Bánh canh cá lóc là một món miền Trung rất dễ ăn. Bánh canh cung cấp năng lượng và dinh dưỡng nhờ những thành phần như: bột gạo, cá lóc, rau xanh,.. chính bởi vậy món ăn thích hợp dùng trong bữa sáng, bữa chiều. Tại TP. HCM, việc tìm kiếm một quán bánh canh cá lóc không quá khó, tuy nhiên không phải quán bánh canh nào cũng khiến người ta hài lòng. Bánh canh cá lóc Đồng Quán xuất hiện tại địa chỉ 720 Trường Sa đã ngót nghét cả chục năm nay. Quán bánh canh này là "đứa con tinh thần" của chị Thúy - một người phụ nữ phúc hậu, luôn niềm nở, nhiệt tình với khách. Chị Thúy chia sẻ: Nhờ mọi người yêu mến, ủng hộ Đồng Quán có những ngày chị lọc 50 con cá lóc để nấu bánh canh phục vụ khách. Quán phục vụ bánh canh cá lóc truyền thống và bánh canh cá lóc tiềm thuốc Bắc. Ưu điểm của tô bánh canh ở đây là không hề ngửi thấy mùi tanh của cá, cá chắc thịt, có nước chấm cá. Quán có loại bánh canh dùng đầu cá, có loại bánh canh lại dùng cá cắt khoanh. Sợi bánh canh mềm, dai. Nước dùng thanh, ngọt, thơm mùi hành phi và các loại rau thơm. Xem thêm: top10tphcm.com/top-dia-chi-ban-banh-canh-ca-loc-ngon-nhat-tp-ho-chi-minh
