Cholesterol là một chất béo trong máu, giúp cơ thể sản xuất hormone và duy trì chức năng của màng tế bào, khi hàm lượng cholesterol xấu tăng cao sẽ dẫn tới nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, các bệnh về tim mạch. Chính vì vậy, người bệnh cần phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý, tránh những thực phẩm có lượng cholesterol cao sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Một số sản phẩm từ sữa: Sữa là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, giúp cung cấp canxi và vitamin D cần thiết. Tuy nhiên, các chế phẩm từ sữa như caffe sữa, phô mai, bơ ngoài bổ sung chất béo còn cung cấp hàm lượng cholesterol rất cao cho cơ thể. Lòng đỏ trứng: Trứng là thực phẩm giàu protein với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lòng đỏ trứng cũng chứa hàm lượng cholesterol cao và có thể gây ra nhiều tác hại. Ăn một lòng đỏ trứng tức là bạn đã nạp vào cơ thể 210mg cholesterol, trong khi nguyên một quả trứng chỉ chứa 212mg cholesterol. Thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây, bánh kẹo...có chứa một hàm lượng cholesterol cao. Ngoài ra, các loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều trans fat (axit béo chuyển hóa) tức là dầu mỡ dùng đi dùng lại nhiều lần. Đây chính là nguyên nhân làm tăng lượng cholesterol xấu, gây ra nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, xơ vữa, tắc nghẽn động mạch, đột quỵ. Kem: Một que kem có chứa chất béo nhiều hơn cả một chiếc bánh hamberger và hàm lượng cholesterol cao hơn 10 chiếc bánh rán. Chính vì vậy, bạn hãy thay thế một que kem bằng một đĩa hoa quả tươi, vì hoa quả chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và các dưỡng chất giúp làm giảm cholesterol Rượu: Khi uống 1 ly rượu không những không có hại cho sức khỏe mà còn có thể tác động tích cực đến tim. Tuy nhiên, nếu như uống quá nhiều rượu, đặc biệt là rượu mạnh sẽ làm tăng nồng độ cholesterol ở mức độ không mong muốn. Các loại bánh nướng như bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh mì...sẽ làm tăng đáng kể mức cholesterol trong cơ thể bởi các thành phần được chế biến từ chất béo bão hòa, hydro hóa, trứng và sữa nguyên chất. Gan động vật: Cholesterol được sản xuất từ gan, do đó gan có chứa lượng cholesterol cao. Mỗi 100g gan của hầu hết các loài động vật chứa tới 564mg cholesterol. >> Xem thêm thông tin:4 nguyên tắc cần tuân thủ khi điều trị mỡ máu caoDấu hiệu nhận biết bệnh máu nhiễm mỡ
