Cá thu có vị ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những trường hợp suy nhược cơ thể, ăn kém hoặc thiếu máu…Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ cá thu như nướng, sốt, kho... Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn món cá thu sốt cà chua cực ngon ăn kèm chả cá Lã Vọng cho ngày cuối tuần vui vẻ nhé . chuẩn bị nguyên liệu: – Cá thu – Cà chua – Tỏi, Ớt – Dầu ăn – Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm >>>Chả cá Anh Vũ Sơ chế: – Cá thu làm sạch, cắt khúc, để ráo nước. – Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng -. Tỏi băm nhỏ Ớt thái mỏng – Hành, thì là rửa sạch , thái nhỏ Chế biến: – Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cá thu vào rán sơ qua tới khi vàng đều 2 mặt là được, vợt cá ra đĩa. – Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm lên – Cho cà chua đã thái lát vào xào chín, nêm chút gia vị cho đâm đà – Khi cà chua chín mềm, cho thêm chút nước vào đun Sôi lại. – Cho cá vào đảo đều cùng sốt cá chua . Lật hai mặt to cá thấm đều gia vị . – Cho ớt vào đảo đều (tùy khẩu vị nêm lượng ớt vừa ăn nhé) . . vặn nhỏ lửa nêm lại gia vị – Khi cá ngấm đều cùng nước sốt cà chua , nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào rồi bắc ra ngay – bày cá ra đĩa, ruồi nước sốt cà chua còn lại lên trên , dùng nóng với cơm trắng thì ngon hết sảy Chúc các bạn ngon miệng bên mâm cơm gia đình nhé!
