Uống 1 cốc cà phê thơm ngậy vị trứng đánh bông giữa dung tích trầm mặc của phố cổ là trải nghiệm đáng nhớ lúc tới thủ đô. Cà phê trứng là món đồ uống đã có mặt hàng chục năm, tuy nhiên chẳng hề nơi nào cũng pha chế chuẩn vị. Cà phê trứng ngon cần đạt đủ tiêu chuẩn không đắng quá, không ngọt quá, ko với mùi tanh, vị béo mịn của trứng hòa quyện trong từng giọt cà phê đậm đà. Cà phê Giảng Đây là nơi khai sinh ra món cà phê trứng từ những năm 40 của thế kỷ trước. xuất phát từ việc thiếu sữa của thời điểm đấy, người ta đã tiêu dùng trứng để thay thế trong phổ biến ví như. Cụ Giảng đã sáng tạo phải món cà phê trứng với hương vị khác biệt. Món đồ uống này lấy cảm hứng từ capuchino có phần sữa sủi bọt được thay thế bằng trứng đánh bông. Cà phê trứng ở quán là sự hài hòa của lớp cà phê đen sóng sánh nồng đậm, lớp lòng đỏ trứng béo bùi, lớp lòng trắng trứng đánh bông thơm dịu. sử dụng thìa khuấy sữa đặc từ đáy cốc lên và thưởng thức, vị thơm ngon đọng lại lâu dài trên đầu lưỡi. Bạn chỉ bắt buộc tốn khoảng 20.000 đồng cho một cốc cà phê trứng. Bạn mang thể tìm tới quán Giảng ở hai cửa hàng là 39 Nguyễn Hữu Huân và 106 Yên Phụ. bên cạnh cà phê, quán còn có món bia trứng hấp dẫn. Cà phê Đinh Dung tích thậm chí còn chật chội hơn quán Giảng nhưng ở đây lại sở hữu một góc ban công bé xinh nhìn thẳng ra hồ Gươm được rất nhiều người ưng ý. Quán nằm trên tầng hai của nhà số 13 Đinh Tiên Hoàng, phải đi qua những bậc cầu thang tối, cũ kỹ, tuy nhiên điều này càng làm thực khách thêm hứng thú. Quán được mở bởi bà Bích, con gái cụ Giảng. Tuy bà đã ko còn nhưng hương vị cà phê trứng vẫn được giữ toàn bộ nguyên vẹn cho đến nay. Cốc cà phê trứng ở đây nằm gọn trong lòng bàn tay, ko sở hữu bát nước giữ nóng bắt buộc lời khuyên dành cho thực khách là hãy uống khi còn nóng và tránh khuấy quá nhiều làm trứng bị tanh. Đinh với lẽ là quán giữ được giá thành rẻ nhất, chỉ 15.000 đồng cho 1 cốc cà phê trứng thơm bùi. giả dụ ko thích uống cà phê, bạn cũng mang thể chọn cacao có vị dễ uống hơn. Cà phê Vườn Phố Cổ Nằm sâu trong ngách nhỏ ở số 11 Hàng Gai, quán có quầy gọi món ở tầng trệt và chỗ ngồi ở ba tầng trên mang tầm nhìn bao quát cả bờ hồ. Nơi này hấp dẫn từ lối đi sâu hun hút mà giả dụ chưa được mách nước, bạn sẽ không thể phát hiện ra lúc đi ngang con phố này. Thực đơn ở quán hơi đơn giản, vào mùa hè bạn có thể gọi cà phê trứng đánh đá thơm mát, bổ dưỡng. Giá ở đây cao hơn hẳn, 45.000 đồng 1 cốc nhưng cũng đầy đặn hơn. Cà phê trứng ở quán không lý tưởng bằng hai quán còn lại nhưng vẫn là sự lựa mua của rộng rãi du khách nước ko kể, 1 phần nhờ vị trí vô cùng đẹp giữa trung tâm phố cổ.
