Món Ngon- Lạ miệng với món ngồng cải hấp tôm. Món ngon thanh tốt, tốt cho hệ tiêu hóa mà lại rất đẹp mắt thu hút mọi ảnh nhìn, ít béo nhiều vitamin và chất xơ rất tốt. Dưới đây là cách làm món ngon này mời các bạn tham khảo và trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà thôi!!!Lạ miệng với món ngồng cải hấp tômNguyên liệu - Ngồng cải: 300g - Tôm sú: 300g - Bông hẹ: 100g - Cà rốt: 30g - Bí đao: 1 trái - Gừng: 1 củ - Hành tây: 1/2 củ - 1 chén nước dùng gà - Ngò rí, ớt sừng, dầu ăn, bột năng - Muối, tiêu, đường, dầu hào - Hạt nêm - Nước tươngCách làm - Ngồng cải cắt đôi, ớt, cà rốt, hành tây, gừng cắt sợi - Bí đao gọt vỏ rồi bào mỏng - Đun nước sôi, cho chút muối, bỏ ngồng cải vào trần qua, vớt ra ngâm vao nước lạnh - Trụng bông hẹ qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh - Vẫn nồi nước đó thêm hạt nêm rồi luộc sơ tôm, vớt tôm ra cho vào nước đá để thịt tôm ngọt không bị khô, cho tôm ra đĩa. Cắt bụng tôm để cuộn, bỏ đầu - Cuốn tôm với bầu, ngồng cải, gừng, cà rốt, ngò rồi buộc bằng bông hẹ, rồi nêm chút hạt nêm lên cho vào nồi hấp - Làm nước sốt: 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 chén nước, 1/3 muỗng bột năng quậy đều. Chảo nóng xào sơ hành, cho ra ngoài, rồi cho nước sốt vào quậy đều cuối cùng cho hành tây vào đảo cùng nước sốt - Tôm chín gắp ra đĩa rắc chút tiêu lên trang trí, khi ăn chấm với nước sốt. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon dễ làm mà thanh mát này nhé!!!
