Du lịch biển Nha Trang bạn không thể bỏ qua được các loại đặc sản ở đây, vậy những đặc sản Nha Trang ở đây là gì? 1. Bánh canh: Tô bánh canh trông đơn giản, gồm sợi bánh canh to hơn sợi bún, nhưng rất mềm, một vài miếng chả cá chiên, nước dùng nóng được hầm từ đầu cá thu, cá mối. Tô bánh canh thu hút hơn khi có thêm khúc cá thu mềm, ngọt, thơm và không có xương, thêm một ít hành, mùi tàu xắt nhỏ rắc phía trên. Ngoài cá thu dầm, nhiều nơi ở Nha Trang còn bán bánh canh với chả cá, bao tử cá, giò heo… khiến món ăn này càng trở nên đa dạng và chất lượng hơn. Giá cả thì rất bình dân: 15.000 – 20.000d/tô. Địa chỉ quán bánh canh ngon nổi tiếng: - Quán bánh canh Bà Thừa 55 Yersin - Quán Phúc 53 Vân Đồn - Quán cô Hà 14 Phan Chu Trinh - Quán cô Lộc 30 Phan Chu Trinh - Quán số 4 Trần Thị Tính - Quán 42 Phan Đình Phùng - Quán vỉa hè đầu đường Trần Văn Ơn 2. Bún Cá- Bún Sứa: Bún cá, bún sứa Nha Trang - là một món ăn đặc trưng miền biển, không chỉ những người dân địa phương yêu thích mà nhiều khách du lịch đến đây cũng không quên thưởng thức. Bún chả cá ở Nha Trang rất đặc biệt, với sợi bún thanh mảnh, hơi dai; chả cá được làm từ cá thu, cá mối hoặc cá cờ tươi, giòn dai và nước dùng trong vắt được ninh từ xương, đầu cá tươi và xương heo. Bún sứa được làm từ những miếng sứa giòn kết hợp chả cá chan nước dùng ngọt thanh. Khi ăn, thực khách có thể gắp riêng sứa chấm với nước mắm ớt để cảm nhận rõ hơn độ tươi ngon. Dùng kèm với ớt tươi, rau thơm để nếm trọn hương vị của món ăn. Gợi ý một số quán Bún cá và sứa ngon, rẻ: - Quán Năm Beo: B2 chung cư Phan Bội Châu - Quán Nguyên Loan: số 123 Ngô Gia Tự - Quán bún lá Cây Bàng: số 6 Hàn Thuyên - Quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin - Bà Triệu... - Quán bún lá Ninh Hòa số 2 Lãn Ông - Quán bún cá Đức B8 Phan Bội Châu - Quán bún cá ở 23A Yết Kiêu 3. Bánh Căn: Đây là một món bánh bình dị, mộc mạc của Nha Trang khiến bất kỳ ai cũng phải suýt xoa bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng. Bánh được làm từ bột gạo xay, đổ vào khuôn đất nướng chín, ăn cùng nước mắm đặc biệt với mỡ hẹ hoặc hành, thêm vị chua chua của xoài bằm nhỏ và đặc biệt là có thể thêm trứng cút, trứng gà, tôm, mực, thịt vào tùy vào lựa chọn của bạn. Địa điểm thưởng thức bánh căn: - Bánh căn 51 Tô Hiến Thành - Bánh căn 165 Nguyễn Trãi - Bánh căn 38 Lý Thánh Tôn - Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ - Bánh căn 18 đường 2/4 - Bánh căn số 1009 đường 2/4 4. Bánh Xèo: Nguyên liệu làm món bánh xèo là bột gạo xay làm vỏ bánh, mực tươi làm nhân bánh. Vì mực ở đây là mực tươi nguyên, chỉ rửa sạch rồi đem chế biến ngay nên thường thì sau một lúc ăn, mật trong con mực sẽ vỡ ra quyện vào nước chấm tạo thành một màu mật đen tuyền thay cho chén nước chấm màu vàng chanh óng ả lúc ban đầu. Bánh xèo nóng, giòn, tôm mực tươi căng bóng, rau sống tươi cộng với nước mắm trong hoặc mắm nêm, còn gì tuyệt vời hơn nữa. Thưởng bánh xèo mực ở đâu? - Bánh xèo Tháp Bà - Bánh xèo 64 Hồng Bàng - Bánh xèo chảo Tô Hiến Thành (ngã ba với Nguyễn Thị Minh Khai) - Quán vỉa hè chị Bảy, ngã ba Lê Thành Phương – Trần Quý Cáp - Quán bánh xèo là 52 Phan Bội Châu - Khu vực cảng cá cuối đường Võ Thị Sáu - Bình Tân (bán buổi sáng) 5. Nem nướng: Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, không thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa vốn đã nổi tiếng từ lâu. Món nem nướng sử dụng da heo thái sợi, sau đó quết mịn với gia vị, gói trong lá chuối và nướng trên bếp than. Khi ăn, khách sẽ được ăn cùng với dưa leo, bánh tráng, các loại rau sống, và bát nước chấm sền sệt thơm ngon. Đo độ ngon của nem nướng phụ thuộc vào bát tương chấm đi kèm, theo bí quyết riêng của mỗi quán. Ăn miếng nem Ninh Hòa có vị chát của chuối, hành hăng, xoài chua, hẹ thơm, chút giòn giòn của bánh tráng chiên, nem ngon, thấm đượm cái vị bùi của nước chấm không đâu có được. Địa điểm thưởng thức nem Ninh Hòa: - Nem nướng Đặng Văn Quyên (16A Lãn Ông hoặc 04 Phan Bội Châu) - Nem nướng Vũ Thành An (15 Lê Lợi) - Nem nướng Ngọc Tiên (59 Lê Thành Phương) - Quán nem Nhã Trang 39 Nguyễn Thị Minh Khai - Quầy Nem nướng cuỗn sẵn 50 Thống Nhất - Quầy nem nướng cuỗn sẵn 178 Thông Nhất 6. Bánh ướt Diên Khánh: Dọc theo Quốc lộ 1A, ngang qua thị trấn Diên Khánh, khách đi đường không còn lạ gì với hàng loạt biển quảng cáo một món ăn mà dường như đã trở nên rất đỗi thân quen, đó là bánh ướt. Bánh ướt được làm từ gạo. Gạo ngon, vo sạch, xay nhuyễn và hòa với nước tạo thành hỗn hợp nước bột. Lò tráng bánh ướt được đắp bằng đất, bên trong bệ lò đặt một chảo gang lớn, căng một tấm vải mỏng bên trên, trong chảo đổ đầy nước. Các lò tráng bánh được đun bằng trấu. Bánh ướt được tráng và ăn ngay nên rất nóng . Thêm một ít xoài xanh chua cuốn vào chiếc bánh ướt, chấm kèm với mắm ruột chắc chắn sẽ cho bạn cảm nhận riêng. Giá một dĩa bánh chỉ khoảng 3.000đ, quá rẻ cho một lần thưởng thức đặc sản. Ăn bánh ướt ở đâu? - Bánh ướt nóng Ninh Hòa số 9 Lê Lợi - Bánh ướt nóng số 43 đường Trương Định - Bánh ướt nóng quán Hà đường 23/10 ngay cây số 4 (từ NT lên qua cầu Dứa khoảng 400m bên phải) 7.Hải sản: Thưởng thức hải sản ở phố biển Nha Trang quá dễ dàng, nhưng khu nào ngon, giá phải chăng lại là vấn đề với những du khách lần đầu đến đây. Mùa ốc ngon nhất từ tháng 2 đến tháng 9. Sang tháng 10 là mùa ốc sinh sản, con ốc lúc này hết ngon bởi lạn sạn ốc con trong bụng. Thế nhưng, hầu như ở Nha Trang lúc nào cũng có ốc ngon phục vụ khách. Món ốc dẫu chỉ là ăn chơi, nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Ngoài ốc ra còn có những món hải sản quen thuộc như tôm, mực, bạch tuộc... Du khách sẽ được khám phá thêm nhiều loại hải sản đặc trưng ở thành phố biển như ốc bạch ngọc, nhum biển (cầu gai), cá bò da nướng, gỏi cá mai..., hoặc tới làng chài và ăn sản sản tươi. Địa điểm ăn hải sản ở Nha Trang: - Nhật Phong 3, Hạnh Xuân, Đôi Bờ - 3 quán này nằm ở dọc bờ kè phía Bắc cầu Trần Phú. - Quán ốc Long Vũ: 133 Tháp Bà (bán chiều, tối). - Quán hải sản 06 Ngô Sỹ Liên (bán buổi tối). - Quán ốc Vy: 39 Nguyễn Thị Minh Khai (bán buổi tối).. - Quán hải sản Gió Biển: 10 Phạm Văn Đồng (bán cả ngày). - Quán nhậu hải sản nướng Ông Táo: 03 Mê Linh - Quán hải sản tươi Biển Mặn - 3 Nguyễn Thị Minh Khai - Quán ốc Bảo Thành - 7C Tháp Bà - Quán hải sản ốc biển Bờ Kè - 34 Phạm Văn Đồng Soha Travel chuyên tổ chức tour du lịch, cho thuê xe du lịch, làm visa,... với dịch vụ cực tốt. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: Tư vấn: (028) 39 311 142 - (028) 39 311 146 Hotline: 0919 301 858 Xe/khách lẻ: 0916 453 858/0911 498 828 Tour Đoàn: 0911 426 858/0915 254 878 Địa chỉ: 14/38 Kỳ đồng, Phường 9, Quận 3, Hồ Chí Minh
