Bạn yêu thích và muốn khám phá niềm đam mê của mình trong nghệ thuật pha chế? Hay muốn có kiến thức để thành nghề, đi làm? Hay có ý định mở quán café , muốn chuẩn hóa thức uống tạo sự khác biệt cho quán café của mình hiện tại, hoặc chỉ là phục vụ gia đình, người thân, học theo sở thích của bạn. Pha chế thức uống thông dụng, khóa học ngắn hạn trong 1 tháng của trường Hướng Nghiệp Á Âu sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn.Mục tiêu:- Học viên sẽ được học hơn 100 thức uống bao gồm: trà, cà phê, nước ép trái cây và sinh tố trái cây, các loại nước cốt, các loại sữa…Thức uống dành cho các quán café sân vườn, cao cấp. - Giúp học viên nắm vững kỹ thuật, cách thức, công thức chuẩn pha chế từ cơ bản đến nâng cao và nghệ thuật trang trí thức uống. - Sau khóa học, học viên có đủ khả năng để tự kinh doanh hoặc đảm nhận công việc trong bộ phận pha chế của các Nhà hàng, Quán cà phê…Giá trị bằng cấp: Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ có giấy chứng nhận Pha chế do trường Hướng Nghiệp Á Âu cấp.Đội ngũ giảng viên: chuyên ngiệp, hàng đầu, có nhiều năm kinh nghiệm, đầu ngành trong nghề, và từng giữ những chức vụ quan trọng tại các Tập đoàn lớn, hệ thống các Nhà hàng – Khách sạn cao cấp và Khu du lịch nổi tiếng như Cô Nguyễn Đức Thục Anh (Hiệu trưởng Trường Hướng Nghiệp Á Âu),…Phương pháp học: Phương pháp học suy luận, sáng tạo, kết hợp giữa học và hành, chú trọng thực hành (100% thời lượng học là thực hành). Học viên sẽ cùng thực hành với Giảng viên trên lớp, cùng trao đổi và thưởng thức các loại thức uống do chính mình pha chế. Các ưu điểm nổi bậc nữa như: - Truyền “BÍ QUYẾT” thực sự: Học viên sẽ được hướng dẫn tất cả những bí quyết trong nghệ thuật pha chế thức uống được đúc kết từ nhiều năm kinh nghiệm của Giảng viên. - Lớp học chỉ giới hạn tối đa 10 học viên để đảm bảo chất lượng giảng dạy. - Trường hỗ trợ hướng dẫn học viên địa chỉ nơi cung cấp các trang thiết bị pha chế, setup quán uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý. - Trường hỗ trợ tư vấn, setup quán cho học viên có ý định mở Quán hoạt động hiệu quả.Thời gian học: 1 tháng (3 buổi / tuần, mỗi buổi: 180 phút). Có lớp 2/4/6 và 3/5/7 (Ca sáng: 8h00 – 11h00; Ca chiều: 2h00 – 17h00; Ca tối: 18h00 – 21h00).Học phí trọn gói: Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, giáo trình, lệ phí thi và cấp Chứng chỉ…Nội dung học: Hơn 100 thức uống bao gồm: trà, cà phê, nước ép trái cây và sinh tố trái cây, các loại nước cốt, các loại sữa…Thức uống dành cho các quán café sân vườn, cao cấp × Kỹ năng sử dụng các công cụ - dụng cụ trong quầy bar, pha chế… × Kỹ năng phương pháp, kỹ thuật pha chế đồ uống × Hướng dẫn pha chế với công thức, định lượng chuẩn. × Cách xây dựng menu. × Cách chọn lựa, bảo quản và tồn trữ nguyên vật liệu. × An toàn vệ sinh thực phẩm. × Kỹ thuật sử dụng ly trang trí và cách trang trí thức uốngĐịa điểm ghi danh:TRƯỜNG HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU Cơ sở 1: 59 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 14, P. 26, Q.Bình Thạnh, TP. HCM Cơ sở 2: 02 -04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q.Bình Thạnh, TP. HCM Điện thoại: (84.8) 6294 8320 – (84.8) 6294 8387 Fax: (84.8) 6294 8387 Website: www.beptruong.edu.vn Email: daotao@huongnghiepaau.com
