Đối với các mô hình bếp kinh doanh chuyên nghiệp như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn ngành dịch vụ ăn uống, cơ sở chuyên chế biến thực phẩm,… thì việc bảo quản thực phẩm trong một môi trường làm lạnh tối ưu và hiệu quả để giữ thực phẩm được tươi ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong lâu dài là một việc làm vô cùng quan trọng để đảm bảo lượng thực phẩm phục vụ cho quá trình nấu nướng làm tăng hiệu suất kinh doanh cho các cửa hàng. Và tủ đông inox công nghiệp – với thiết kế sang trọng, đẹp mắt, có cấu tạo bền bỉ từ chất liệu inox có độ bền cao và sở hữu hệ thống làm lạnh được cải tiến đặc biệt để giúp tạo nên môi trường làm lạnh với hiệu suất cao để giúp bảo quản được tươi ngon – xứng đáng là dòng thiết bị được ứng dụng cho quá trình bảo quản thực phẩm của các bếp kinh doanh.Chia sẻ về tủ đông inox công nghiệp – dòng thiết bị bảo quản thực phẩm chuyên dụngĐể hiểu rõ hơn về dòng thiết bị này, thì Điện Máy Vi Co xin mời bạn hãy cùng tham khảo qua bài viết giới thiệu về tủ đông inox công nghiệp - dòng thiết bị bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp tại nhà hàng ở dưới đây nhé.1> Sơ lược đôi nét về tủ đông inox công nghiệp: Tủ đông inox công nghiệp là một thiết bị chuyên dùng để lữu trữ & bảo quản các loại thực phẩm trong một môi trường có nhiệt độ âm sâu nhằm để giữ thực phẩm được tươi ngon và tránh bị vi khuẩn xâm nhập. - Tủ đông công nghiệp có thiết kế dưới dạng hình hộp chữ nhật có thể đặt sát góc tường và được làm hoàn toàn từ thép không gỉ bền tốt. - Được trang bị hệ thống làm lạnh hiện đại với block máy nén - quạt tản nhiệt - dàn lạnh đồng, giúp tạo nên môi trường làm lạnh có nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, thành phần không khí được hiệu chỉnh ở mức thích hợp để bảo quản thực phẩm tối ưu. - Ngoài ra, tủ đông inox còn được thiết kế với dung tích đa dạng, dao động từ 300L đến hơn 1500L, nhằm giúp đáp ứng tốt cho nhu cầu dự trữ thực phẩm của các bếp ăn.2> Phân loại tủ đông inox công nghiệp: Tủ đông inox công nghiệp được chia làm 2 loại là: tủ đông đứng inox công nghiệp và tủ đông bàn inox công nghiệp.2.1. Tủ đông đứng inox công nghiệp: Tủ đông đứng inox công nghiệp là loại tủ được thiết kế dưới dạng hình hộp chữ nhật đứng với thân vỏ và cửa tủ được làm từ thép không gỉ bền tốt. Bao gồm các mẫu phổ biến:→ Tủ đông inox 2 cánh: được thiết kế có 2 cánh cửa mở trên dưới và có dung tích dao động từ 500-600 lít.→ Tủ đông inox 4 cánh: là loại tủ có 4 cánh cửa mở bên và sở hữu dung tích lên đến 1100L để giúp lưu trữ lượng lớn thực phẩm.→ Tủ đông inox 6 cánh: có thiết kế với 6 cánh cửa inox mở bên trên dưới và sở hữu dung tích lưu trữ cực lớn lên đến 1500 lít.→ Ngoài ra còn có một số các mẫu tủ khác như: tủ đông inox 1 cánh bên, tủ đông inox 2 cánh và tủ đông 3 cánh.2.2. Tủ đông bàn inox công nghiệp: Tủ đông bàn inox công nghiệp, hay bàn đông, được thiết kế dưới dạng nằm với tích hợp 2 tính năng trong cùng 1 sản phẩm – mặt bàn sơ chế thực phẩm bên trên và khoang trữ đông thực phẩm bên dưới. Và bàn đông hiện có nhiều mẫu như: bàn đông 1 - 2 - 3 - 4 cánh với các kích thước: 0.9m, 1m2, 1m5, 1m8, 2m1, 2m4.→ Bàn đông inox: là loại bàn đông có cấu tạo toàn bộ thân vỏ và cửa tủ được làm bằng inox với mặt bàn sơ chế thực phẩm bên trên & ngăn trữ đông thực phẩm bên dưới.→ Bàn đông cánh kính: được thiết kế tương tự như bàn đông inox nhưng có cánh cửa tủ được làm bằng mặt kính trong suốt để giúp trưng bày thực phẩm hiệu quả.→ Bàn đông ngăn kéo: cũng được thiết kế tương tự như bàn đông inox nhưng có ngăn đông được thiết kế với các ngăn kéo có cánh cửa trượt mượt mà.3> Sơ lược về các hãng tủ đông inox công nghiệp đáng sử dụng hiện nay:→ Tủ đông inox Berjaya:có xuất xứ từ Malaysia với sản phẩm có thiết sang trọng, thân vỏ bằng thép không gỉ bền tốt và sở hữu chế độ làm lạnh nhanh sâu.→ Tủ đông inox Happys: được sản xuất theo công nghệ của Hàn Quốc tại nhà máy lắp ráp ở Việt Nam với tủ được chia làm 2 loại: Tủ đông inox làm lạnh trực tiếp & gián tiếp.→ Tủ đông inox Hoshizaki: được sản xuất theo dây chuyền công nghệ của Nhật Bản tại các nhà máy lắp ráp ở các nước như: Ấn Độ, Trung Quốc,… để cho ra các sản phẩm được trau chuốt kỹ lưỡng về ngoại hình và có hệ thống làm lạnh ở mức tối ưu và tiết kiệm điện năng.→ Tủ đông inox Turbo Air:được sản xuất trên dây chuyền công nghệ chất lượng của Hàn Quốc tại nhà máy đặt ở Hàn Quốc hoặc Trung Quốc với sản phẩm có thiết kế bền đẹp và hệ thống làm lạnh hiện đại.→ Tủ đông inox Snow Village: được sản xuất và nhập khẩu từ Trung Quốc với sản phẩm có giá thành rẻ nhưng vẫn làm lạnh tốt để bảo thực phẩm tối ưu với tủ có thể tùy chỉnh linh hoạt giữa chế độ đông và mát. Trên đây là một số các thông tin hữu ích mà bạn có thể tham khảo về tủ đông inox công nghiệp. Hoặc cần tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm và giá cả, bạn có thể liên hệ Điện Máy Vi Co qua:Hotline: 0906689900 – 0903644842 (có Zalo) Email: info@dienmayvico.com
