Khu vực bếp trường học đạt chất lượng là vấn đề trọng yếu không chỉ đối với các ngôi trường mà còn đối với xã hội. Bởi vì, nhà trường không chỉ là địa điểm học tập mà những em học sinh, sinh viên còn ăn, ngủ, sinh hoạt ngay ở đây. Đặc biệt là đối với những trường bán trú và nội trú. Do đó an toàn vệ sinh thực phẩm và không gian, vị trí là điều rất trọng yếu khi thiết kế bếp ăn trường học. Để đạt tiêu chuẩn HACCP - Tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, bếp cho trường học buộc phải đảm bảo các yêu cầu sau: ● Thiết kế khu bếp theo quy trình một chiều, từ việc thu nhận thực phẩm đến ra thức ăn ● Thiết kế gồm khu bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ, chắc chắn thực phẩm luôn được lưu trữ và bảo quản tốt nhất.Những tiêu chuẩn bếp ăn trường học Theo Khoản 3 Điều 6 Tiêu chuẩn hệ thống vật chất các trường mầm non, TH, THCS, THPT và trường phổ thông gồm nhiều cấp học Ban hành kèm theo Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT (có hiệu lực từ 11/07/2020), Nhà bếp: độc lập với các khối phòng chức năng khác; gồm có khu sơ chế, khu chế biến, khu vực nấu ăn, khu vực chia thức ăn; được thiết kế và tổ chức theo dây chuyền hoạt động một chiều theo chuẩn HACCP. Quy chuẩn về khu vực kho lưu trữ Cũng theo Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT: Kho bếp: phân chia riêng biệt kho lương thực và kho thực phẩm; có lối nhập, xuất hàng tiện lợi, độc lập và phân chia khu vực cho từng loại thực phẩm; sở hữu thiết bị bảo quản thực phẩm. Khu kho cần cao ráo thoáng mát, không bị ngập úng, để giảm thiểu nhiễm nấm mốc. Kho đông và kho mát phải bảo quản đúng nhiệt độ.Doanh nghiệp thiết kế, thi công bếp ăn trường học uy tín Công ty TNHH Hà Tiên là Công ty có 17 năm kinh nghiệm trong ngành thiết kế, thi công và lắp đặt trang thiết bị bếp công nghiệp. Chúng tôi tự hào về đội ngũ những chuyên gia giàu kinh nghiệm, những công nhân viên tay nghề cao, xử lý tốt trong tất cả tình huống, đội ngũ tư vấn và chăm sóc bạn tận lực, chu đáo. Hà Tiên ngày một khẳng định vị thế và uy tín trong nước, cũng như đang dần tiến ra thị trường nước ngoài. Hà Tiên đã đạt được các thành tựu to lớn và đáng tự hào trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công bếp ăn trường học, bếp ăn cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn cho những công ty, nhà máy, xí nghiệp, cơ quan Nhà nước và những mô hình kinh doanh khác. Trong đó phải kể tới những dự án nổi trội là các công ty Nhật như Obayashi, tập đoàn Unilever, tổ chức Rohto, tổ chức Shinryo, nhà máy sản xuất xe hơi Toyota, bếp ăn công nghiệp dầu khí PVC, ngân hàng Nhà nước Việt Nam. Hãy liên lạc với chúng tôi qua Hotline: 0932.699.924 để được tư vấn miễn phí! CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM Hotline: 0932699924 - 02866503437
