Khoai tây ngoài giá điều trị là lương thực, đồ ăn còn lây ích lợi chữa trị. những nhà khoa đã phát hiện khoai tây mang đựng các chất thải tế nhị tử kháng vi khuẩn đặc biệt, có thể ngăn cản sự tăng trưởng của các kiểu vi rút tạm trú trong bao tử, vốn là tác nhân gây tình trạng lở loét bao tử hay ợ nóng. Nước áp lực khoai tây giúp trung hòa lượng axit trong bao tử, tạo một lớp bảo vệ che phủ vết lở loét, từ đó giúp chữa trị lành vết thương. Uống một ly nước khoai tây mỗi ngày sẽ giúp điều trị gút, hỗ trợ trong trị bệnh bệnh lý đi tiểu đường hoặc nâng cao áp huyết. Khoai tây luộc chín là một chủng thuốc tây dân gian Nga để điều trị các bệnh về tim. Đối tượng dân nhật bản thường dùng nước chèn ép khoai tây để trị bệnh nhiễm trùng gan. Trong Đông y, củ khoai tây vị ngọt, tính bình, bị lợi ích bổ khí, kiệt tỳ, tiêu viêm. Củ khoai tây chữa trị tương đối khó tiêu, đau quặn thắt bụng, viêm loét bao tử, viêm nhiễm da, say nắng... Hoa khoai tây chữa trị nâng cao huyết áp và nghe chất liệu chiết lấy rutin để chữa bệnh. Trong công nghiệp dược phẩm chúng được chiết lấy solanin để làm thuốc giảm đau dữ dội, chữa trị phản ứng, chống hen, nhiễm trùng phế quản, động kinh. Nhìn thêm: moc mun o luoi la benh githuốc từ củ khoai tây: chữa trị đau quặn và lở loét hành tá tràng: khoai tây mới thu hoạch, để cả vỏ, rửa sạch sẽ, thái nhỏ, sử dụng máy xay đẻ tố hoặc tiêu dùng cối giã nát, chắt lấy nước cốt, thêm chút mật ong uống trước bữa ăn nửa giờ, ngày 2-3 lần. chữa đau dữ dội dạ dày: sử dụng khoai tây một lượng vừa phải, rửa sạch, thái thành lát mỏng, chần đến nước sôi, trộn với tỏi, nước gừng tươi, tiêu dùng tuân món rau trong bữa ăn thường ngày. chữa táo bón mạn tính: khoai tây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt, uống 3 lần 1 ngày trước các bữa ăn, mỗi lần một nửa chén con hoặc uống trước lúc đi ngủ. chữa tiêu hóa kém, buồn nôn: khoai tây 100g, gừng tươi 10g, quýt 1 hoa quả (bỏ vỏ hoặc hạt). Tất cả giã nát, trộn đều, chắt nước uống. điều hòa chức năng tiêu hóa: khoai tây 1-2 củ, sử dụng than củi nướng chín, bóc vỏ, ăn lúc còn nóng. chữa say nắng, nhức đầu tiên, sốt: khoai tây gọt vỏ giã nát hoặc thái lát mỏng đặt lên trán hoặc thái dương. điều trị quai chứa: củ khoai tây mài với giấm, lấy nước bôi vào chỗ sưng đau quặn thắt. chữa trị bỏng nhẹ, tổn thương, eczema: khoai tây rửa sạch sẽ, thái nhỏ, giã nhuyễn, đắp lên chỗ da mang bệnh lý và lấy gạc băng lại. Ngày 2-3 lần. Chú ý: Luôn sử dụng phần khoai tây tươi, k sử dụng củ khoai tây đã mọc mầm và khu vực khoai tây nhiễm mầm dễ dẫn đến ngộ độc.
