Hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích với vô vàn công thức chế biến. Tuy nhiên, bạn có biết cách nấu và thưởng thức hải sản ngon nhất phải giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon, tạo được sự sảng khoái cho người ăn cũng như thể hiện được tay nghề của người bếp trưởng. Nhà hàng Gia Viên xin chia sẻ các bạn 4 cách chế biến và thưởng thức hải sản tuyệt ngon cho mùa hè nhé!Hải sản nướng Nướng là cách chế biến hải sản đơn giản nhất, chỉ cần làm sạch nguyên liệu, cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng là được. Tuy nhiên, để món ăn thơm ngon và đậm đà, người ta thường tẩm ướp thêm gia vị để món ăn được thơm ngon. Có nhiều món hải sản nướng phổ biến như: nướng muối ớt, nướng mỡ hành, nướng bơ, nướng mọi, nướng phô mai... Những loại hải sản được nướng chín vàng trên vỉ than hồng tỏa mùi thớm nức thật hấp dẫn. Tại Gia Viên bạn có thể thưởng thức nhiều món hải sản nướng như: Hàu Nướng Mỡ Hành, Tu Hài Nướng Mỡ Hành, Cá Trình Nướng Giềng Mẻ, Hàu Nướng Phô Mai…Hải sản hấp Không phong phú như nướng nhưng hấp cũng là một cách chế biến hải sản được nhiều người ưa thích bởi vị đậm đà, thơm ngon của món ăn mang lại. Hấp sẽ đem lại trọn vẹn hương vị của từng loại hải sản. Người ta thường hấp hải sản với sả, hấp gừng... hương vị thơm nồng của các gia vị này làm cho món ăn trở nên thơm và ngon miệng hơn. Bếp trưởng tại Gia Viên không chỉ dùng những gia vị đơn thuần như sả, gừng mà còn chế biến với những nguyên liệu độc đáo hơn như các món: Tu Hài Hấp Miến Tỏi Chiên, Tôm Sú Hấp Dừa Xiêm..để thực khách có thêm nhiều trải nghiệm mới lạ với hải sản hấp.Các món hải sản xào Khác với hấp và nướng, món xào hấp dẫn người ăn nhờ nước sốt sệt sệt đậm đà khi xào các loại hải sản. Phổ biến nhất là hải sản xào me, xào sa tế, xào sả ớt hay xào rau muống. Ngao Xào Đậu Tương Tiêu Đen, Ốc Móng Tay Xào Sốt Me, Ngao Xào Dừa Non, Rau Muống Xào Ngao, Ngọn Susu Xào Tôm Lột…là những món hải sản xào rất được yêu thích tại Gia Viên.Hải sản nấu cháo Khi đã chán ngấy với các món nướng, hấp, xào, bạn có thể thưởng thức các món hải sản bằng cách nấu cháo. Đây là cách đơn giản nhất nhằm tận hưởng vị ngọt đặc trưng chỉ có trong hải sản mang lại trong từng nồi cháo nóng hổi. Tại Gia Viên có nhiều món cháo ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích như: Cháo Tôm Lột Nồi Đất, Cháo Ngao Nồi Đất…. Địa chỉ cho bạn: Nhà hàng Gia Viên 228 Bà Triệu - Hà Nội Tel (04) 3 978 5586 - 0968 266 266 Website: giavien.vn https://www.facebook.com/NhaHangGiaVien
