Nói đến tỏi đen thì nhiều người còn khá lạ lẫm không biết tỏi đen có tác dụng gì hay sử dụng tỏi đen có lợi không...vv. Đầu tiên phải nói tỏi đen là loại "thực phẩm" sạch và sử dụng dễ dàng với mọi lứa tuổi. Khi sử dụng tỏi đen thường xuyên và đúng cách sẽ giúp cơ thể chống lại được nhiều bệnh tật như: _ Tỏi đen phòng chống và ngăn ngừa bệnh ung thư: Trong tỏi đen chứa thành phần SAC và SOD là 2 thành phần làm ức chế các tế bào di căn vì vậy những người mắc bệnh ung thư đang được điều trị nên dùng tỏi đen theo hướng dẫn của bác sĩ để có kết quả tốt nhất. _ Tỏi đen phòng chống bệnh tim mạch : Tim mạch là một trong những căn bệnh nguy hiểm gay tỷ lệ tử vong rất cao, theo nhiều nghiên cứu gần đây cho biết người sử dụng tỏi đen thường xuyên sẽ giảm 10 - 15% bệnh tim mạch _ Ngoài ra tỏi đen còn rất có lợi cho lá gan, tỏi đen giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng vì vậy trẻ em ăn tỏi đen là vô cùng có lợi giúp trẻ ham ăn, và ăn ngon miệng hơn _ Tỏi đen giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung các vitamin (vì trong tỏi đen có chứa 20 vitamin) Sau quá trình lên men thành công thì tỏi đen không có mùi vị hăng cay như tỏi trắng nữa mà trái lại tỏi đen có vị ngọt, hương thơm, tép tỏi màu đen, ăn dai dai nên rất dễ ăn, bóc lớp vỏ ngoài là ăn trực tiếp được ngay hay chế biến tỏi đen cùng các món ăn thường ngày. Bạn quan tâm đến nước tỏi đen hàn quốc xem tại đây
